เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

ส่วนผสม เกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

แผ่นเกี๊ยว

ผักโขม

แฮม

ชีส

หอมใหญ่

เนย

ออริกาโน่

น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

น้ำจิ้มบ๊วย

วิธีทำเกี๊ยวทอดไส้ผักโขมแฮมชีส

  1. นำผักโขมไปล้างแล้วนำไปต้มกับน้ำเปล่า ใส่เกลือเล็กน้อย พอผักเริ่มนิ่มนำขึ้นจากเตา บีบน้ำออก พักไว้
  2. หั่นแฮม หอมใหญ่ และผักโขมที่ต้มไว้
  3. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป นำผักโขม แฮม และหอมใหญ่ลงไปผัด ใส่ออริกาโน่เพิ่มความหอม ผัดพอเข้ากันดี ตักขึ้นพักไว้
  4. นำแผ่นเกี๊ยวมาห่อไส้ผักโขมแฮม โรยชีสลงไปด้วย โดยห่อเป็นทรงสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมตามชอบ ห่อโดยใช้น้ำลูบข้าง ๆ แผ่นเกี๊ยวให้แผ่นติดกัน
  5. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ นำเกี๊ยวที่ห่อไว้ลงทอดจนสุก ตักใส่ภาชนะ จิ้มกับน้ำจิ้มบ๊วย

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*