ต๊อกปกกี

ส่วนผสมต๊อกปกกี

แป้งต๊อก  100     กรัม

ปูอัด       30      กรัม

ลูกชิ้นเนื้อ 30      กรัม

เต้าหูขาว  20      กรัม

หอมหัวใหญ่ซอย   15      กรัม

ชีสมอสซาเรลลาขูด          150     กรัม

กิมจิ       100     กรัม

ซอสโคชูจัง         3        ช้อนโต๊ะ

น้ำเปล่า   200     มิลลิลิตร

วิธีทำต๊อกปกกี

  1. นำกระทะตั้งไฟ เทน้ำเปล่าลงไป
  2. ใส่แป้งต๊อก ตามด้วยซอสโคชูจัง ปูอัด ลูกชิ้นเนื้อ เต้าหู้ขาว กิมจิ และหอมหัวใหญ่ซอย คนให้เข้ากัน ต้มจนแป้งต๊อกนิ่ม และน้ำงวดลง
  3. ตักใส่กระทะร้อน เปิดไฟกลาง โรยชีสมอสซาเรลลาขูด รอจนชีสละลาย
  4. เผาหน้าชีสด้วยปืนพ่นไฟให้สีสวย พร้อมเสริฟ

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*